Ékes-Édes Stúdió
HOBBICUKRÁSZ TANFOLYAMOK Élmény és Tanulás
mézeskalács, tortasütés, tortadíszítés, sütemények, desszertek....

2014. november 4., kedd

Díszítő "0." Cukormázas (Glazúrozó, Royal Icing) Tanfolyam

A tananyagban helyet kapott minden olyan egyszerű cukormázas díszítési technika, ami kifejezetten gyorsan, haladósan készíthető, emellett látványos és színes. Kisebb gyakorlattal és ügyességgel is azonnal jó eredménnyel használható, valamint az, ami nélkül nem lehet teljes egy viszonylag kezdő süteményeit szívesen díszítő hobbicukrász repertoárja sem. 
Az írókázásban már jártas, terülőmázat is ismerő résztvevőknek ajánlott.


A tanfolyam technikái:
  • Egyszerűbb díszítőcsöves virágok: Almavirág, vadrózsa, margaréta, ibolya, árvácska, pipacs, nárcisz,
  • Mini oroszcsöves tulipánok,
  • Aranyozott, ezüstözött felületek,
  • Vintage repesztett máz,
  • Térbeli keretezések, szegélydíszek díszítőcsövekkel antik és vintage stílusban,
  • Féldomborműves állít, és ember figurakészítés, mely a plakettek díszítésében kiváló,
  • Szépírás cukormázas felületeken cukormázzal díszítőcsővel írva és festve....

Aktuális, helyszín, szállás, utazás,
étkezés, programajánló, a környék:





A tanultak jól alkalmazhatóak mézeskalácson, kekszen illetve nagyobb felületen is, mint a torta.

Ajánlott ez a tanfolyam azoknak, akik a terülőmáz használatát már ismerik, valamint az írókázásban is már tapasztaltak, mert ezen a tanfolyamon ez már nem tananyag. Az alábbiak közül bármelyik tanfolyamon ez is elsajátítható, begyakorolható:
Díszítő Írókázás és Terülőmázazás Tanfolyam, vagy az ezt is magában foglaló Mézeskalács Alaptanfolyam, illetve ajánlott az elsősorban tortakészítésben érdeklődőknek az előzőektől motívumrendszerben ugyan különböző, de az anyagismeret és alapanyagok előállításában megegyező Glazúrozó Tortadíszítő Alaptanfolyam.

A munkákhoz az alapokat a résztvevők maguk hozzák, így a tanfolyamon elkészülnek nagyobb mézeskalács plakettek, kisebb mézeskalácsok, vagy kekszek, és díszíthetőek burkolt műtorták is.





Fotók a tanfolyamon készült munkákról:





























































Szeretnéd elsajátítani a mézeskalács készítés minden fortélyát?!
Kíváncsi vagy hogyan készültek ezek a mézesek?

Ha szeretnél tovább lépni, fejlődni, magasabb fokon elsajátítani a mézeskalácsok díszítését várom jelentkezésedet! 




Várlak az Ékes-Édes honlapján is: 





Várlak a mézeskalácsos blog oldalamon is további oldalain is: 



A mézeskalácsok és torták készítője:

Vargáné Orbán Anikó